新闻眼受台风“美莎克”影响，连日来广西遭遇持续性强降雨，多地出现洪水和内涝灾害。洪水裹挟大量污物、致病性微生物，极易引发各类次生疫病风险。被洪水浸泡过的瓶装水、各类饮料，外包装完好、从未开封，但为什么不能继续饮用呢？本期《创新大唢呐》带你一探究竟。

暴雨洪水后这种水别喝。视频来源：央视财经

饮料包装与密封原理

市面上销售的饮料包装主要采用塑料瓶、玻璃瓶、铝罐、纸盒、易拉罐等形式，要想了解被洪水浸泡过的饮料能否饮用，首先需要了解饮料的包装与密封原理。

塑料瓶：聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）是一种应用广泛的塑料材料，因其透明度高、重量轻，具有耐摔、易加工等特点，非常适用于包装饮料。PET塑料瓶通常配合塑料螺旋盖一起使用，瓶盖和瓶口通过螺纹结构相互配合，当拧紧瓶盖时，通过旋转产生的摩擦力能确保瓶盖牢固地固定在瓶口上。

玻璃瓶：玻璃瓶化学稳定性高，可回收性强，因而也经常用于包装饮料。玻璃瓶通过金属瓶盖或瓶塞等密封装置封闭瓶口，有效阻止了外界气体和湿度的进入。金属瓶盖通常具有螺纹结构，通过旋转拧紧实现瓶口密封，瓶塞可能采用橡胶或硅胶等材料，用以增强密封性。

纸盒包装：纸盒包装通常由纸板和多层复合材料组成，具有良好的阻隔性和抗压性。纸盒包装通过折叠、粘合或热封等方式将饮料密封在内部，一些纸盒包装还会采用铝箔等金属层来增加阻隔性。

易拉罐：易拉罐通常由铝或马口铁制成，具有良好的耐腐蚀性和阻隔性。易拉罐通过卷边工艺将罐盖与罐身紧密结合形成密封，罐盖内部通常涂有保护层，防止罐体与饮料直接接触。

图为AI生成

洪水是怎么污染未开封的饮料？

洪水接触饮料瓶时，会通过饮料瓶口螺纹处的狭窄空间悄然渗入密封包装。这种无需外力的液体流动现象被称为“毛细管作用”，液体内聚力与容器壁黏附力的共同作用，使得洪水中的污染物突破物理屏障进入瓶内。

瓶口螺纹处存在肉眼无法察觉的细微缝隙，在毛细作用的驱动下，外部浑浊的洪水会被持续“吸入”包装内部。这种密封无法防止污水进入，全程无声无息、无任何外观变化，仅凭肉眼、嗅觉、味觉完全无法辨别污染情况。

实验数据印证了这一风险：将未开封饮料浸泡在墨水中，一段时间后瓶内螺纹处出现明显污染痕迹。这种污染不仅存在于塑料瓶，金属罐可能因撞击产生肉眼难见的微裂纹，纸质包装则因纤维结构吸水导致内部受潮霉变。

此外，洪水中的污物还会附着在包装表面，尤其是在瓶盖和瓶口的螺纹处。开启瓶盖时，污染物也可能会被带入瓶内。

图为AI生成

饮料为何被污染了却还不漏气？

饮料瓶盖主要由螺纹、密封圈和防盗环组成，这是因为这三个关键部件的精细设计，才能保证饮料瓶不漏气。

首先，瓶盖的内螺纹与瓶口的外螺纹需精确配合，形成紧密的螺纹连接。这种配合通过挤压产生摩擦力，确保瓶盖牢固地固定在瓶口上，内外螺纹的径向配合间隙需控制在一定范围内，防止其轻易转动或松脱。

此外，瓶口内部通常装有密封圈，扩大了密封区域。其延伸部分半径大于底部半径，并且末端设计有适当的曲率，这有助于更紧密地贴合瓶口内侧，从而达到更好的密封效果。

防盗环也在一定程度上增强了瓶盖的密封性能。当瓶盖被拧紧时，防盗环与瓶盖和瓶口紧密贴合，形成额外的密封层。可见，瓶盖通过螺纹配合、密封圈设计、防盗环设计等多方面的综合考量与精细设计，确保饮料瓶在运输、储存和使用过程中不漏气。

不漏气并不意味着干净

洪水泡过的未开封饮料，存在致命风险，绝非简单的“不干净”问题。洪水本质是流动的污染物混合体，除了肉眼可见的泥沙，其成分还包括：

微生物病原体：霍乱弧菌、产毒性大肠杆菌、寄生虫卵等，可引发急性肠胃炎、伤寒等疾病；

化学污染物：农田径流带来的农药残留、工业废水的重金属（如铅、汞）、城市污水的洗涤剂和消毒剂，这些物质即便微量也可能在体内积累；

生物毒素：被淹死的畜禽和鱼虾可能携带肉毒杆菌等毒素，即便高温烹饪也难以完全破坏。

洪水过后怎样安全用水？

不要直接饮用未经任何处理的地表水、雨水、洪水；

刷牙、洗脸、洗碗碟、洗食物等，都要用烧开的水；

要选择未被洪水污染的瓶装水、桶装水。

图为AI生成

洪水过后如何防范涉水疫病？

第一，泡水食品、瓶装饮用水饮料，全部扔掉——包括各类密封饮料，被积水浸泡后均存在污染风险，切勿饮用、售卖、转赠他人。

第二，归家后及时全面清理室内外淤泥、垃圾与杂物，遵循先清理积水、再清淤，从上到下、从干净到脏的清理顺序。因冰箱断电发霉变质的食材、泡水的粮食作物，需及时彻底清理，杜绝食用。

第三，洪涝过后短期内需避免食用生食，所有食材必须彻底煮熟后方可食用。切勿使用被洪水污染的水洗手、洗脸、洗衣服、清洗食材餐具，尽量穿防水鞋、长衣长裤，避免皮肤长时间泡在积水中。

第四，做好蚊虫防控，使用蚊帐、蚊香、驱蚊液等工具，避免在草丛、污水边逗留，减少虫咬风险，防范蚊媒传染病。

第五，若不慎接触洪水、饮用疑似污染饮品，出现腹泻、呕吐、发烧、腹痛等不适症状，务必第一时间就医，并主动告知医生洪水接触史，避免延误病情。

总的来说，洪水退去后的生存挑战，本质是一场科学认知与传统经验的较量。当我们在新闻中看到沾满淤泥的饮料被一车车销毁时，不应只看到经济损失，更要理解这是对生命健康的敬畏。在洪水污染面前，没有“差不多安全”，只有“绝对丢弃”。唯有破除“密封即安全”的迷信，才能在灾难后筑牢安全的防线。

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