视频摄制：记者 王克础  实习生  莫映婷  通讯员  林福环

当海南荔枝在5月率先登场，广东荔枝6 月接棒热销，中国荔枝版图上似乎总在等待 一个压轴的主角。

广西的灵山、浦北、北流、桂平、隆安，北回归线穿境而过，赋予这片土地独特的晚熟基因。这里，荔枝成熟期比广东主产区推迟10至15天，上市窗口从5月上旬一 直拉长至8月上旬，是国内供货时长最长的 荔枝产区，让晚熟荔枝错峰上市，领跑产业 新路。

当全国荔枝季接近尾声，广西的晚熟荔枝才带着更长的生长周期、更浓郁的风味款款而来，以“缓熟育珍品”的姿态，走出了一条靠时间差创造价值差的错峰发展之路

1.晚熟密码：延长20天的风味积淀

在桂平市麻垌镇，荔枝林里青果转红还需时日，但果农们并不着急。这里的荔枝属于典型的晚熟产区，整体上市时间集中在6月 下旬至7月，部分晚熟品种的采收期可持续至 8月上旬。

进入7月，桂平晚熟荔枝才由青变红。记者王克础 摄

“我认为用一个词形容桂平麻垌镇的荔枝就是‘好吃’。”7月1日，正在麻垌镇收购 荔枝的马乘风说。

桂平市曾将桂味、观音绿、仙进奉三个品种送去参加全国优质荔枝擂台赛，均斩获金奖。“这不是偶然的，而是必然的。我们 的荔枝是晚熟产区，比其他产区的同一早熟 品种，迟10天到两个星期采收，所以说它的 品质自然就会比早熟的产区要好。”广西乡 村科技特派员、桂平市经济作物工作站副站 长邓耀秋介绍。

更长的自然生长周期，让果树充分汲取光照、雨露与土壤养分，果实糖分充分沉淀，果肉营养积累更饱满。搭配温润的气候条件，造就了麻垌荔枝皮薄肉厚、核小汁多、清甜脆爽的绝佳口感。这种“缓熟”带 来的风味优势，正是广西晚熟荔枝最核心的 竞争壁垒。

邓耀秋介绍，桂平市荔枝品种结构正持续优化，仙进奉作为晚熟品种，经济效益较高，目前桂平市种植面积已达4.5万亩；本土 特色品种情人荔约3.5万亩，正在申报品种审 定中。在麻垌镇鹧鸪村，果农李承权种植了 300 多亩荔枝，他微笑着说：“今年荔枝挂果 较多，丰收丰产，亩产达300公斤左右。”

长相好看的新品种情人荔。      记者王克础  摄

在灵山，通过科学排布早、中、晚熟品种梯队，全县精选培育48个当家优良品种， 形成4月下旬至7月初梯次成熟、错峰上市的 产业格局。灵山县农业农村局四级调研员秦 扬开介绍，目前主推桂味、无核荔、仙进 奉、冰荔、观音绿、岭丰糯等品种，早、 中、晚熟品种比例分别为35%、15%、50%，每年5月至7月中旬均有荔枝上市。

2.错峰价值：翻5倍的亩产效益

时间是荔枝产业的隐形定价权。在灵山县，荔枝协会会长张盛达对此深有体会。他种植的600亩仙进奉属于晚熟品种，“在时间 上避开妃子笑、桂味等品种上市的旺季，更 能够产生效益。”

经济效益的对比最为直观。桂平市通过荔枝品质改良项目，传统品种禾荔通过高接换种方式变成情人荔、仙进奉、观音绿等中高端品种。以2026年为例，同样是亩产400 公斤，禾荔均价14元/公斤，亩产值5600 元；而情人荔均价达50元/公斤，亩产值飙升 至2万元，是禾荔的3.6倍。仙进奉均价更 高，达70元/公斤，观音绿、岭丰糯等优质品 种也稳定在50元/公斤左右。

丰收的果实，压弯了枝头。  记者 王克础  摄

苍梧县沙头镇的迟熟荔枝同样印证了这一逻辑。普通荔枝收购价常在4元/公斤左 右徘徊，而错峰上市的沙头迟熟荔枝身价 跃升至每公斤6元至24元。当地荔枝主要 通过经销商集中采购和电商直播销往全国 各地，让千里之外的人们都能品尝到这份 岭南的鲜甜。

在灵山县檀圩镇龙腾果场，果场负责人宁裕钦今年种植的妃子笑、早熟白糖罂、晚熟无核荔枝行情十分喜人。虽然今年是荔枝传统“小年”，但因市场收购价翻倍增长， “整体收益反而略超去年，成功实现减产不减 收。”宁裕钦的丰收答卷，正是晚熟荔枝错峰布局赋予产业抗风险能力的生动缩影。

3.连片布局：从灵山到桂平的晚熟版图

广西晚熟荔枝产业的崛起，不是单点突破，而是一场连片规模化、系统化的产业变革。灵山、浦北、北流、桂平、隆安，这些散落在北回归线沿线的产区，正以品种改良为纽带，串联起中国最完整的晚熟荔枝产业带。

在桂平，全市荔枝种植面积超20万亩，累计实施品质改良近20万亩，占种植面 积98.9%，其中高接换种面积 达 11 万多亩，占比超过 50% 。 荔枝主产乡镇达 13 个，麻垌镇荔枝面积、产量 约占全市一半，形成强大的 规模效应。麻垌镇农业服务 中心推广研究员李平介绍， 通过荔枝示范区带动，到 2024 年底麻垌镇完成荔枝高 接换种6.1万亩，脱贫户每年每户平均增收超5000元。

荔枝挂满枝头。   记者 王克础 摄

在苍梧，全县迟熟荔枝面积达2.2万亩，产量超3.1 万吨，产值超2.5亿元，带动 2万余户果农增收，户均增收 近3万元。苍梧县农业农村局 种植业股负责人介绍，全县 5000 亩完成高接换种的果园 如同“绿色银行”，“仙进奉 可实现亩产值3万元，是传统 品种的5倍。”

在钦北区新棠镇，以700 亩试验田和700万元专项投入，重点培育中国红、越州 红、仙进奉等优质晚熟品种。

“通过标准化种植实现 错峰上市，既能保障品质又 能保障群众收益。”邓耀秋 介绍。

桂林市则在特晚熟荔枝领域开创了“桂林样板”。桂 林并非传统荔枝适宜区，但 通过品种选育和避寒栽培技 术，成功培育出广西上市最 晚的特晚熟荔枝，成熟期比 海南、广东主产区晚半个多 月，价格优势显著。

桂平市麻垌镇荔枝果农李承权告诉记者：“我种有情 人荔、仙进奉、桂味、岭丰 糯等品种。今年雨水没有去 年多，而且天气比较好，没 有那么多病虫害，所以今年 荔枝的品质比去年好一点。” 这份来自一线果农的朴素判 断，正是广西晚熟荔枝产业 从品种到管护全面升级的真 实写照。

从灵山到浦北，从桂平到梧州，从钦北到桂林，一张由晚熟荔枝编织的错峰竞争网正在铺开。这不是简单的时间错位，而是产业逻辑的重构——把“晚”转化为 稀缺性，把“慢”转化为品 质溢价，让广西荔枝不再只 是“跟跑者”，而成为全国荔 枝季收官的“定音锤”。

老品种禾荔也丰收。    记者 王克础 摄

【短评】

一棵老树的“断舍离”

王克础

在桂平市麻垌镇，我听到一个数字：桂平市累计实施荔枝品质改良近20万亩，占种植面积的98.9%。

品质改良包括高接换种和增施有机肥等，而目前桂平市高接换种面积达11万多亩。

这意味着，很多老荔枝树，都曾经历过一次“截肢手术”——被锯去粗壮的树冠，嫁接上情人荔、仙进奉的枝条。

禾荔，这个陪伴了桂平人数百年的老品种，正在被大面积替代。它曾是果农的“铁饭碗”——稳产、好管、亩产1吨，却卖不出好价钱。换种后，亩产值从1600元涨到1.2万元。这不是简单的品种替换，而是一场关于“舍得”的抉择。

我问一位老果农，锯掉祖辈种下的老树时，心疼吗？他沉默片刻说：“心疼，但不换不行。”短短几个字，道出了传统农业转型中最残酷也最真实的逻辑——情怀要守住，但生活更要向前。

麻垌镇鹧鸪村就是一个例子。这个曾经的贫困村，通过示范区带动1500户脱贫户高接换种8000多亩。果农从怀疑、抵触到自发主动品改，态度的转变背后，是钱包的诚实反馈。如今，麻垌镇累计完成品质改良7.5万亩，每年为果农增收1.7亿元—2.6亿元。

一棵荔枝树的“断舍离”，折射的是中国乡村从“吃饱”到“吃好”的时代转身。那些被锯下的老枝并没有消失——它们化作养分，催生了更甜美的果实。这或许就是农业现代化的辩证法：告别，是为了更好的传承；伤疤，终将长出新的年轮。

采摘打包，仙进奉荔枝今年地头价卖到71元/公斤。 记者 王克础 摄